Foto volgt: diner

Diner

Ons chef’s shared dining menu

Bij ons chef’s shared dining menu stelt onze chef een viergangendiner samen met gerechten buiten de kaart om. Bij elke gang krijg je een eigen gerecht én een gerechtje om samen te delen. Zo proef je steeds iets nieuws, en natuurlijk houden we rekening met dieetwensen. Desgewenst schenken we er een passend wijnarrangement bij, met bij elke gang een wijn die mooi aansluit bij de gerechten.

Kom je met een groep? We ontvangen groepen tot 300 personen en stellen graag een groepsdiner voor jullie samen, met ons chef’s menu of als walking diner.

Chef’s menu

4 gangen: € 42,50 p.p.

Vanaf 2 personen, per tafel

Met passend wijnarrangement mogelijk

De dinerkaart

  • Chef’s menu

    42,50 p.p.

    4 gangen inclusief dessert, vanaf 2 personen, alleen per tafel te bestellen

  • Soep van de dag

    6,50

  • Salade van de dag

    9,50

  • Burrata

    14,50

    salade van nectarine en venkel, mosterdzaad, limoen-chilidressing, Maldon zeezout, crostini’s

  • Gekarameliseerde peer

    14,50

    pompoen, gerookte ricotta, gerst, gefrituurde pompoenpitten

  • Geroosterde bloemkool (vegan)

    13,50

    gepofte knoflook, dadelcompote, gremolata, gerookte pecancrumble

  • Mosselen van de chef

    17,50

  • Brioche met Livar buikspek

    16,50

    gemarineerde wortel, daikon, mango chutney, gochujang mayo

  • Vis van de dag

    27,50

    baby paksoi, doperwtjes, sugar snaps, kerrie-limoensaus, gefrituurde peterselie (inclusief friet)

  • Palmesteyn steak 100 gram

    19,50

    broccoli, gele courgette, peultjes, miso-botersaus, sesamcrumble

  • Palmesteyn steak 180 gram

    27,50

    broccoli, gele courgette, peultjes, miso-botersaus, sesamcrumble (inclusief friet)

  • Panburger met friet

    19,50

  • Frietjes

    4,50

  • Gefrituurde artisjok

    9,50

    sjalottendressing, jalapeño mayo