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Abendessen

Unser Chef’s Menü

Bei unserem Chef’s Menü stellt unser Küchenchef ein Vier-Gänge-Menü mit Gerichten abseits der Karte zusammen. Zu jedem Gang bekommst du ein eigenes Gericht und dazu ein kleines Gericht zum Teilen. So probierst du immer etwas Neues, und natürlich nehmen wir Rücksicht auf Ernährungswünsche. Auf Wunsch servieren wir eine passende Weinbegleitung dazu, mit einem Wein zu jedem Gang, der perfekt zu den Gerichten passt.

Kommst du mit einer Gruppe? Wir empfangen Gruppen bis 300 Personen und stellen gern ein Gruppenessen für euch zusammen, mit unserem Chef’s Menü oder als Walking Dinner.

Mehr über unser Chef’s Menü

Chef’s Menü

4 Gänge: 42,50 € p. P.

Ab 2 Personen, pro Tisch

Mit passender Weinbegleitung möglich

Die Abendkarte

  • Chef’s Menü

    42,50 p.p.

    4 Gänge inklusive Dessert, ab 2 Personen, nur pro Tisch bestellbar

  • Suppe des Tages

    6,50

  • Salat des Tages

    9,50

  • Burrata

    14,50

    Nektarinen-Fenchel-Salat, Senfsaat, Limetten-Chili-Dressing, Maldon-Meersalz, Crostini

  • Karamellisierte Birne

    14,50

    Kürbis, geräucherter Ricotta, Gerste, frittierte Kürbiskerne

  • Gerösteter Blumenkohl (vegan)

    13,50

    gerösteter Knoblauch, Dattelkompott, Gremolata, geräuchertes Pekannuss-Crumble

  • Muscheln nach Art des Küchenchefs

    17,50

  • Brioche mit Livar-Schweinebauch

    16,50

    marinierte Karotte, Daikon, Mango-Chutney, Gochujang-Mayo

  • Fisch des Tages

    27,50

    Baby-Pak-Choi, Erbsen, Zuckerschoten, Curry-Limetten-Sauce, frittierte Petersilie (inklusive Pommes)

  • Palmesteyn-Steak 100 Gramm

    19,50

    Brokkoli, gelbe Zucchini, Zuckerschoten, Miso-Buttersauce, Sesam-Crumble

  • Palmesteyn-Steak 180 Gramm

    27,50

    Brokkoli, gelbe Zucchini, Zuckerschoten, Miso-Buttersauce, Sesam-Crumble (inklusive Pommes)

  • Panburger mit Pommes

    19,50

  • Pommes

    4,50

  • Frittierte Artischocke

    9,50

    Schalotten-Dressing, Jalapeño-Mayo